葉醇
分子式為：C6Hl2O
相對分子量為：100.16
沸點：156~157℃
相對密度：0.8460，
折光率：1.4395。
外觀：無色油狀液體或微黃色液體。
香氣：具有強烈的新鮮草葉的青香，新茶葉和蘋果青香，擴散力強，稀釋后具有特殊的藥草香和葉子氣味，味平和。
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